吉兼黒打槌目出刃庖丁
材質	鎚目。武生V2（安来鋼白紙相当）水牛桂柄
サイズ	150mm.165mm
特徴	魚を叩き切ったりさばいたりするのに使う。錆やすいが、研いで使えばいつまでも切れ味がいい庖丁。

　　　　　　　　　前のページに戻る

HOME|商品案内|出刃庖丁