魚ッ平
今、売れてます。在庫有ります。
魚ッ平の上手な鯵の下ろし方
魚をキッチンペーパーの上に置き、頭を押さえながらえらの下の部分から押し付けるようにして皮をはさみ、ゆっくり尾の方へ引張って皮をはがします。
ゼイコもとれます。
皮を剥ぐと、尾の方にゼイコがよってゆきます。
頭を押さえながら、えらのすぐ下部にスプーンの部分を差し入れ、頭の部分を避けながら骨にそってこそげるよに身をはがします。
中骨が気になる場合は、はさみ部分ではさむと簡単に中骨を取り除く事ができます。
出来上がり
価格:2,200円
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