岩崎の切出小刀七分型芽
特徴	スウェーデン鋼。全長約21cm.。幅21mm。切り刃約48mm。重さ約130g。厚み刃先約4.7mm中央約5.8mm手元約6.2mm。 越後三条の鍛冶集団の代表岩崎重義の指導の下で製作。 銘は芽そのいわれは 越後の春は、芽ぶきが美しい。河原に顔を出す葦は、日一日と勢いよく伸びて爽やかに茂らせる。そんなムードを切出小刀に表したいと考えた品。葦の芽が出る時の若いイメージを表現。肉置きは実用本位で厚めにして刃の鋭さに対して鋼の付け際を丸くした品。
価格：50,000円 0 1 2 3 4 5 丁

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