正本ソバ切り庖丁
正本ソバ切り庖丁
材質
安来鋼青紙
サイズ 300mm.330mm.360mm
特徴 本職用。うどんや蕎麦を切る片刃の庖丁。共柄で握る部分に布を巻いたりして使用している。重さを利用して包丁を垂直に立て押し出しすように切る。
商品名 定価(円) 売価 購入数
正本ソバ切り庖丁300mm×重さ1150g 151,400 125,000円
正本ソバ切り庖丁330mm×重さ1230g 176,000 145,300円
正本ソバ切り庖丁360mm×重さ1330g 218,400 180,200円

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