庖丁・ナイフ・鋏の専門店
「刃物のじゅうみ」
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正本の包丁コーナー
東の正本として、昔からプロに信頼されている庖丁メーカーです。その和包丁を掲載しました
その高級品である本霞八層打玉青鋼もあります。（柳刃刺身包丁のみ掲載しましたが、他に薄刃包丁や出刃包丁もあります。）
正本の庖丁商品一覧
画像をクリックしてください。詳しい商品情報と商品写真がご覧になれます。
各種左利き用5割高
★
柳刃刺身庖丁
刃の先から刃元まで使い一気に引き切り刺身料理に使う為、一般の人は240mm位だが本職は270mm以上をおもに使う。
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼180mm
24,780
(本体価格23,600円)
20,475円
(本体価格19,500円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼210mm
26,040
(本体価格24,800円)
21,525円
(本体価格20,500円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼240mm
28,770
(本体価格27,400円)
23,835円
(本体価格22,700円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼270mm
32,130
(本体価格30,600円)
26,565円
(本体価格25,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼300mm
37,380
(本体価格35,600円)
30,870円
(本体価格29,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼330mm
44,730
(本体価格42,600円
)
36,960円
(本体価格35,200円)
0
1
2
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4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼360mm
55,650
(本体価格53,000円)
45,990円
(本体価格43,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉白鋼390mm
71,400
(本体価格68,000円)
59,010円
(本体価格56,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉青鋼240mm
40,110
(本体価格38,200円)
33,180円
(本体価格31,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉青鋼270mm
46,830
(本体価格44,600円)
38,745円
(本体価格36,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉青鋼300mm
55,860
(本体価格53,200円)
46,200円
(本体価格44,000円
)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉青鋼330mm
65,520
(本体価格62,400円)
54,180円
(本体価格51,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞玉青鋼360mm
81,480
(本体価格77,600円)
67,410円
(本体価格64,200円)
0
1
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3
4
5
丁
本霞八層打玉青鋼
模様も綺麗で洗練された包丁
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼240mm
63,000
(本体価格60,000円)
52,185円
(本体価格49,700円)
0
1
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3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼270mm
68,250
(本体価格65,000円)
56,490円
(本体価格53,800円)
0
1
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3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼300mm
74,760
(本体価格71,200円)
61,950円
(本体価格59,000円)
0
1
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3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼330mm
89,460
(本体価格85,200円
)
74,130円
(本体価格70,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼360mm
105,000
(本体価格100,000円)
86,940円
(本体価格82,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本柳刃刺身庖丁本霞八層打玉青鋼390mm
136,500
(本体価格130,000円)
113,190円
(本体価格107,800円)
0
1
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3
4
5
丁
★
タコ引き刺身包丁
刃の先から刃元まで使い一気に引き切り刺身料理に使う。先が四角い為、流し物の切り分けにも便利である。
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼240mm
28,770
(本体価格27,400円)
23,835円
(本体価格22,700円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼270mm
32,130
(本体価格30,600円)
26,565円
(本体価格25,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼300mm
37,380
(本体価格35,600円)
30,870円
(本体価格29,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼330mm
44,730
(本体価格42,600円)
36,960円
(本体価格35,200円)
0
1
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3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼360mm
55,650
(本体価格53,000円)
45,990円
(本体価格43,800円)
0
1
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3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉白鋼390mm
71,400
(本体価格68,000円)
59,010円
(本体価格56,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉青鋼240mm
40,110
(本体価格38,200円)
33,180円
(本体価格31,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉青鋼270mm
46,830
(本体価格44,600円)
38,745円
(本体価格36,900円)
0
1
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3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉青鋼300mm
55,860
(本体価格53,200円)
46,200円
(本体価格44,000円)
0
1
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3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉青鋼330mm
65,520
(本体価格62,400円)
54,180円
(本体価格51,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本タコ引刺身庖丁本霞玉青鋼360mm
81,480
(本体価格77,600円)
67,410円
(本体価格64,200円)
0
1
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3
4
5
丁
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★
出刃包丁
魚を叩き切ったり、三枚におろしたりするのに使う。
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本出刃庖丁本霞玉白鋼105mm
15,120
(本体価格14,400円)
12,495円
(本体価格11,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼120mm
18,480
(本体価格17,600円)
15,330円
(本体価格14,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼135mm
20,580
(本体価格19,600円)
17,010円
(本体価格16,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼150mm
22,680
(本体価格21,600円)
18,795円
(本体価格17,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼165mm
25,200
(本体価格24,000円)
20,895円
(本体価格19,900円)
0
1
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3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼180mm
29,610
(本体価格28,200円)
24,465円
(本体価格23,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼195mm
32,760
(本体価格31,200円)
27,090円
(本体価格25,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼210mm
37,800
(本体価格36,000円)
31,290円
(本体価格29,800円
)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼240mm
56,280
(本体価格53,600円)
46,515円
(本体価格44,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼270mm
84,000
(本体価格80,000円)
69,510円
(本体価格66,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼300mm
120,750
(本体価格115,000円)
99,750円
(本体価格95,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉白鋼330mm
171,360
(本体価格163,200円
)
141,750円
(本体価格135,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼120mm
26,250
(本体価格25,000円)
21,735円
(本体価格20,700円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼135mm
28,560
(本体価格27,200円)
23,625円
(本体価格22,500円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼150mm
31,080
(本体価格29,600円)
25,725円
(本体価格24,500円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼165mm
34,440
(本体価格32,800円)
28,455円
(本体価格27,100円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼180mm
41,790
(本体価格39,800円)
34,545円
(本体価格32,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼210mm
53,760
(本体価格51,200円)
44,520円
(本体価格42,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本出刃庖丁本霞玉青鋼240mm
76,020
(本体価格72,400円)
62,790円
(本体価格59,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
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★
薄刃包丁
むく、きざむ、へぐ、そぐ、野菜を扱う時に使う。
商品名
定価
売価
購入数
正本東型薄刃庖丁本霞玉白鋼180mm
28,770円
(本体価格27,400円
)
23,835円
(本体価格22,700円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉白鋼195mm
32,130円
(本体価格30,600円)
26,565円
(本体価格25,300円
)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉白鋼210mm
37,380円
(本体価格35,600円)
30,870円
(本体価格29,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉白鋼225mm
44,730円
(本体価格42,600円)
36,960円
(本体価格35,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉青鋼180mm
40,110円
(本体価格38,200円)
33,180円
(本体価格31,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉青鋼195mm
46,830円
(本体価格44,600円)
38,745円
(本体価格36,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉青鋼210mm
55,860円
(本体価格53,200円)
46,200円
(本体価格44,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本東型薄刃庖丁本霞玉青鋼225mm
65,520円
(本体価格62,400円)
54,180円
(本体価格51,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉白鋼195mm
32,130円
(本体価格30,600円)
26,565円
(本体価格25,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉白鋼210mm
37,380円
(本体価格35,600円)
30,975円
(本体価格29,500円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉白鋼225mm
44,730円
(本体価格42,600円)
37,065円
(本体価格35,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉青鋼195mm
46,830円
(本体価格44,600円)
38,745円
(本体価格36,900円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉青鋼210mm
55,860円
(本体価格53,200円)
46,200円
(本体価格44,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本鎌型薄刃庖丁本霞玉青鋼225mm
65,520円
(本体価格62,400円)
54,180円
(本体価格51,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
★
フグ引刺身包
丁
ふぐの刺身に使う。柳刃刺身庖丁と似ているがふぐを薄く切る為に身はうすくできている。
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本フグ引刺身庖丁本霞玉白鋼240mm
30,870
(本体価格29,400円)
25,620円
(本体価格24,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉白鋼270mm
34,230
(本体価格32,600円)
28,350円
(本体価格27,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉白鋼300mm
39,480
(本体価格37,600円)
32,760円
(本体価格31,200円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉白鋼330mm
46,830
(本体価格44,600円)
38,850円
(本体価格37,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉白鋼360mm
57,750
(本体価格55,000円)
47,880円
(本体価格45,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉青鋼240mm
42,210
(本体価格40,200円)
34,965円
(本体価格33,300円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉青鋼270mm
48,930
(本体価格46,600円)
40,530円
(本体価格38,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉青鋼300mm
57,960
(本体価格55,200円)
48,090円
(本体価格45,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本霞玉青鋼330mm
67,620
(本体価格64,400円)
56,070円
(本体価格53,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本焼玉白鋼誂240mm
75,600
(本体価格72,000円)
62,685円
(本体価格59,700円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本焼玉白鋼誂270mm
79,800
(本体価格76,000円)
66,150円
(本体価格63,000円)
0
1
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3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本焼玉白鋼誂300mm
89,670
(本体価格85,400円)
74,340円
(本体価格70,800円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本焼玉白鋼誂330mm
97,440
(本体価格92,800円)
80,850
(本体価格77,000円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本フグ引刺身庖丁本焼玉白鋼誂360mm
113,190
(本体価格107,800円)
93,870円
(本体価格89,400円)
0
1
2
3
4
5
丁
★
蕎麦切庖丁
うどんや蕎麦を切る片刃の庖丁。共柄で握る部分に布を巻いたりして使用している
商品名
定価（円）
売価
購入数
正本ソバ切り庖丁300mm×重さ1150g
115,920
(本体価格110,400円)
95,970円
(本体価格91,400)
0
1
2
3
4
5
丁
正本ソバ切り庖丁330mm×重さ1230g
127,680
(本体価格121,600円
)
105,630円
(本体価格100,600円)
0
1
2
3
4
5
丁
正本ソバ切り庖丁360mm×重さ1330g
153,090
(本体価格145,800円)
126,840円
(本体価格120,800円)
0
1
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3
4
5
丁
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１ヵ所にお届けの場合は、何点お買い上げても送料525円（税込）。ギフトなどで複数の所にお届けの場合は１ヵ所に付き525円（税込）頂きます。
●発送時期
在庫品については、お急ぎ以外翌日出荷します。
取り寄せ品等も１週間以内に出荷します。別註品やメーカー欠品は納期をご連絡します。
コンビニ決済・銀行振込・郵便振替・ぱるる振込は入金確認後直ちに出荷します。
●ギフト（贈り物）
ラッピングしてご希望でしたらメッセージカードもお付けします。また発送の際、ご依頼様の名前で出荷します。又お問い合わせ番号とお問い合わせのURLをお知らせします。
●支払方法
カード決済・代金引換（ヤマト運輸コレクトサービス・佐川急便e-コレクト）・コンビニ決済・銀行振込・郵便振替・ぱるる振込み
代金引換：手数料315円（税込）頂きます。
コンビニ決済：商品代金3,000円未満は210円（税込）手数料頂きます。
銀行振込・郵便振替・ぱるる振込は手数料をお客様が負担して下さい。
詳しい事は→
支払い方法
●到着日・到着時間の指定
ご注文の際ご指定下さい。
「土・日希望」や「平日」または「○日」
「午前中」「18時から20時」とご指定下さい。
ご希望に添えない場合もあります。
●営業日
土・日・祝は休みですが、土曜でも営業日は16：00まで対応できます。（
営業カレンダー参照
）
●顧客情報
お客様の大切な情報は、発送業務以外は第三者に絶対に漏らしませんでご安心下さい。
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