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タイトル:包丁・ナイフ・鋏の専門店「刃物のじゅうみ」
庖丁・ナイフ・鋏の専門店「刃物のじゅうみ」
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HP閉鎖のお知らせ
2002年より開設したHP支配人が74歳になり
後継者もいませんのでこの5月いっぱいで閉鎖します。
長いことご来店頂き有難うございます。

関の牛刀メーカーで品質には定評があり、プロの料理人に喜ばれている。UX−10はスウェーデンステンレス鋼の特徴とミソノの技術の合体でプロ用庖丁として評判がいい。またご希望により名入れも腐食で出来ます。別途名入れ代735円頂きます。見本はクリックして下さい
ミソノ牛刀商品一覧
画像をクリックしてください。詳しい商品情報と商品写真がご覧になれます。
                  
 
EUカーボン鋼(旧スウェーデン鋼)ツバ付本刃付
プロ用。高級刃物鋼スウェーデン鋼を鍛造し、高度な熱処理とていねいな研ぎ上げと精魂こめた刃付けにより刀身は硬く粘りがあり長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、研ぎやすさが特徴。錆るので手入れが大切。
商品名
定価(円)
売価
購入数
ミソノ三徳スウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノ小三徳EUカーボン鋼ツバ付本刃付140mm 15,200 13,376円
(本体価格12,160円)
x丁
ミソノ中三徳EUカーボン鋼ツバ付本刃付160mm 17,000 14,960円
(本体価格13,600円)
ミソノ三徳EUカーボン鋼ツバ付本刃付180mm 18,700 16,4566円
(本体価格14,960円)
ミソノ牛刀スウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付180mm 17,200 15,136円
(本体価格13,760円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付210mm 18,400 16,192
(本体価格14,720円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付240mm 25,800 22,704円
(本体価格20,640円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付270mm 31,900 28,072円
(本体価格25,520円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付300mm 39,300 34,584円
(本体価格31,440円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付330mm 46,000 40,480円
(本体価格36,800円)
ミソノEUカーボン鋼ツバ付本刃付360mm 54,900 48,312円
(本体価格43,920円)
ミソノ筋引スウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノ筋引EUカーボン鋼ツバ付本刃付240mm 24,500 21,560円
(本体価格19,600円)
ミソノ筋引EUカーボン鋼ツバ付本刃付270mm 31,000 27,280円
(本体価格24,800円)
ミソノ筋引EUカーボン鋼ツバ付本刃付300mm 37,100 32,648円
(本体価格29,680円)
ミソノ筋引EUカーボン鋼ツバ付本刃付330mm 43,500 38,280円
(本体価格34,800)
ミソノ筋引EUカーボン鋼ツバ付本刃付360mm 51,700 45,496円
(本体価格41,360円)
ミソノペティスウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノペティEUカーボン鋼ツバ付本刃付120mm 11,500 10,120円
(本体価格9,200円)
ミソノペティEUカーボン鋼ツバ付本刃付130mm 12,100 10,648円
(本体価格9,680円)
ミソノペティスEUカーボン鋼ツバ付本刃付150mm 12,700 11,176円
(本体価格10,160円)
ミソノ骨スキ角スウェーデン鋼ツバ付本刃付145mm ミソノ骨スキ角EUカーボン鋼ツバ付本刃付145mm 19,300 16,984円
(本体価格15,440円)
ミソノ骨スキ丸スウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノ骨スキ丸EUカーボン鋼ツバ付本刃付145mm 18,400 16,192円
(本体価格14,720円)
ミソノ洋出刃スウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノ洋出刃EUカーボン鋼ツバ付本刃付165mm 27,600 24,288円
(本体価格22,080円)
ミソノ洋出刃EUカーボン鋼ツバ付本刃付210mm 42,600 37,488円
(本体価格34,080円)
ミソノ洋出刃EUカーボン鋼ツバ付本刃付240mm 48,500 42,6808円
(本体価格38,800円)
ミソノ洋出刃EUカーボン鋼ツバ付本刃付270mm 52,800 46,464円
(本体価格42,240円)
ミソノガラスキスウェーデン鋼ツバ付本刃付 ミソノガラスキEUカーボン鋼ツバ付本刃付185mm 39,800 35,024円
(本体価格31,840円)

                                      

モリブデン鋼ツバ付
良く切れて錆びにくい包丁。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。
商品名
定価(円)
売価
購入数
ミソノ小三徳モリブデン鋼ツバ付140mm 11,200 9,856円
(本体価格8,960円)
ミソノ中三徳モリブデン鋼ツバ付160mm 12,500 11,000円
(本体価格10,000円)
ミソノ三徳モリブデン鋼ツバ付180mm 13,500 11,880円
(本体価格10,800円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付 ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付180mm 12,000 10,560円
(本体価格9,600円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付210mm 12,700 11,176円
(本体価格10,160円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付240mm 19,000 16,720円
(本体価格15,200円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付270mm 23,900 21,032円
(本体価格19,120円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付300mm 29,400 25,872円
(本体価格23,520円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付330mm 34,900 26,664円
(本体価格27,920円)
ミソノ牛刀モリブデン鋼ツバ付360mm 42,600 37,488円
(本体価格34,080円)
ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付 ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付240mm 18,400 16,192円
(本体価格14,720円)
ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付270mm 22,900 20,152円
(本体価格18,320円)
ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付300mm 28,600 25,168円
(本体価格22,880円)
ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付330mm 34,400 30,272円
(本体価格27,520円)
ミソノ筋引モリブデン鋼ツバ付360mm 41,600 36,608円
(本体価格33,280円)
ミソノペティモリブデン鋼ツバ付 ミソノペティモリブデン鋼ツバ付120mm 8,900 7,832円
(本体価格7,120円)
ミソノペティモリブデン鋼ツバ付130mm 9,500 8,360円
(本体価格7,600円)
ミソノペティモリブデン鋼ツバ付150mm 10,200 7,744円
(本体価格8,976円)
ミソノ骨スキ角モリブデン鋼ツバ付 ミソノ骨スキ角モリブデン鋼ツバ付145mm 14,200 12,496円
(本体価格11,360円)
ミソノ骨スキ丸モリブデン鋼ツバ付 ミソノ骨スキ丸モリブデン鋼ツバ付145mm 13,500 11,880円
(本体価格10,800円)


★UX10スウェーデン鋼
スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼を使用。サブゾロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性を与え、切れ味を一段と高めた。また本刃付けを施してある。錆にくい。

商品名
定価(円)
売価
購入数
ミソノ三徳UX10スウェーデン鋼180mm ミソノ三徳UX10スウェーデン鋼180mm 27,400 24,112円
(本体価格21,920円)
ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼 ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼180mm 26,400 23,232円
(本体価格21,120円)
ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼210mm 28,700 25,256円
(本体価格22,960円)
ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼240mm 38,700 38,192円
(本体価格30,960円)
ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼270mm 43,400 38,192円
(本体価格34,720円)
ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼300mm 55,700 49,016
(本体価格44,560円)
ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼 ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼240mm 36,300 31,944円
(本体価格29,040円)
ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼270mm 41,300 36,344円
(本体価格33,040円)
ミソノUX10スウェーデン鋼口金付ペティナイフ ミソノUX10スウェーデン鋼口金付ペティナイフ120mm 18,400 16,192円
(本体価格14,720円)
ミソノUX10スウェーデン鋼口金付ペティナイフ130mm 18,900 16,632円
(本体価格15,120円)
ミソノUX10スウェーデン鋼口金付ペティナイフ150mm 19,500 17,160円
(本体価格15,600円)
ミソノ骨スキ角UX10スウェーデン鋼145mm ミソノ骨スキ角UX10スウェーデン鋼145mm 31,200 27,456円
(本体価格24,960円)


★ 440シリーズモリブデン鋼
16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用していつまでも錆びにくくしかも研ぎやすい。サブゼロ処理により高い高度と靱性を与えてある。
商品名
定価(円)
売価
購入数
ミソノ440シリーズ三徳モリブデン鋼ツバ付180mm ミソノ440シリーズ三徳モリブデン鋼ツバ付180mm 18,400 15,488円
(本体価格14,720円)
ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付 ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付180mm 17,900 15,752円
(本体価格14,320円)
ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付210mm 19,000 16,720円
(本体価格15,200円)
ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付240mm 26,400 23,232円
(本体価格21,120円)
ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付270mm 31,200 27,456円
(本体価格24,960円)
ミソノ440シリーズ牛刀モリブデン鋼ツバ付300mm 38,700 34,056円
(本体価格30,960円)
ミソノ440シリーズ筋引モリブデン鋼ツバ付 ミソノ440シリーズ筋引モリブデン鋼ツバ付240mm 24,100 15,708円
(本体価格14,280円)
ミソノ440シリーズ筋引モリブデン鋼ツバ付270mm 28,800 27,344円
(本体価格23,040円)
ミソノ440シリーズモリブデン鋼ツバ付ペティ ミソノ440シリーズモリブデン鋼ツバ付ペティ120mm 13,300 11,704円
(本体価格10,640円)
ミソノ440シリーズモリブデン鋼ツバ付ペティ130mm 13,400 11,792円
(本体価格10,720円)
ミソノ440シリーズモリブデン鋼ツバ付ペティ150mm 13,600 11,968円
(本体価格10,880円)
ミソノ440シリーズ骨スキ角モリブデン鋼ツバ付 ミソノ440シリーズ骨スキ角モリブデン鋼ツバ付145mm 21,800 18,184円
(本体価格17,440円)




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