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HP閉鎖のお知らせ
2002年より開設したHP支配人が74歳になり
後継者もいませんのでこの5月いっぱいで閉鎖します。
長いことご来店頂き有難うございます。
買い物かご・カード決済はできませんがご用命でしたら
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ご連絡ください

牛刀の一種で肉の筋を引くのに一般に使われている。牛刀よりは細身である。
両刃であるので左利きでも大丈夫であるが、正確に言えば刃付けはだいたい７対３につけるのが一般的。左利き用は、割高でできます。ご用命の節は、別途見積もりします。
最近冷凍食品などで刃が大きく欠ける事が多くなりました。牛刀類に非常に多い。半解凍の状態で切れないときは、無理してこねたりして大事な刃の中央が欠けて使い物にならない事がありますので気をつけて欲しい。保障できません。その場合無理せず切るのをやめてください。冷凍ものは、専用の冷凍庖丁を使ってください。
筋引包丁商品一覧
　　　
画像をクリックしてください。詳しい商品情報と商品写真がご覧になれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
商品名
定価（円）
売価
購入数 特徴
助久日本鋼口金付筋引 助久日本鋼口金付筋引210mm 6,000円 丁
廃番		 日本鋼。本職用
助久日本鋼口金付筋引240mm 7,600円 丁
助久日本鋼口金付筋引270mm 9,400円 丁
助久日本鋼口金付筋引300mm 11,000円 丁
正広作日本鋼口金付筋引 正広作日本鋼口金付筋引240mm 15,000 12,000円 丁 日本鋼（ZCD-U）。本職用
正広作日本鋼口金付筋引270mm 18,500 14,800円 丁
正広作日本鋼口金付筋引300mm 23,000 18,400円 丁


商品名
売価
購入数 特徴
源正金日本鋼黒丹柄口金付筋引270mm 源正金日本鋼黒丹柄口金付筋引270mm 8,000円 丁
完売		 日本鋼。黒丹柄。本職用
源正金日本鋼黒丹柄口金付筋引240mm 源正金日本鋼黒丹柄口金付筋引240mm 6,000円 丁
完売


　
商品名
定価（円）
売価
購入数 特徴
ＭＯＮＺＡＢＵＲＯ筋引 ＭＯＮＺＡＢＵＲＯ筋引240mm 25,500 20,400円 丁 高カーボンステンレス鋼（VG-T）。本職用
ＭＯＮＺＡＢＵＲＯ筋引270mm 28,100 22,480円 丁
ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼 ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼240mm 36,300 31,944円
（本体価格29,040円）		 丁 スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼。本刃付、本職用
ミソノ筋引UX10スウェーデン鋼270mm 41,300 36,344円
（本体価格33,040円）		 丁
グレステン筋引 グレステン筋引240mm 25,300 19,000円 丁 グレステン鋼。二段特殊形状の刃。本職用
グレステン筋引270mm 30,800 23,100円 丁
グレステン筋引300mm 37,400 28,100円 丁
グレステン筋引330mm 46,200 34,700円 丁
グレステン筋引360mm 55,000 41,300円 丁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍ものを半解凍で無理すると欠ける原因になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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