商品名	定価（円）	売価	購入数	特徴
	正広作日本鋼口金付牛刀180mm	11,000	9,680円 （本体価格8,800円）	0 1 2 3 4 5 丁	日本鋼（ZCD-U）。本職用
	正広作日本鋼口金付牛刀210mm	12,000	10,560円 （本体価格9,600円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀240mm	15,000	13,200円 （本体価格12,000円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀270mm	18,500	18,392円 （本体価格16,280円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀300mm	23,000	22,264円 （本体価格20,240円）	0 1 2 3 4 5 丁

	商品名	定価（円）	売価	購入数	特徴
	藤次郎作SDモリブデン合金鋼口金付牛刀240mm	10，000	7,810円 （本体価格7,100円）	0 1 2 3 4 5	3丁
	藤寅作ＤＰコバルト合金鋼割込口金付牛刀270mm	15,000	12,320円 （本体価格11,200円）	0 1 2 3 4 5
	藤寅作ＤＰコバルト合金鋼割込牛刀210mm	10,000	8,250円 （本体価格7,500円）	0 1 2 3 4 5	13クロームステンレス鋼にスウェーデン鋼を割込。ハンドルは18-8ステンレス本職用

	商品名	定価（円）	売価	購入数	特徴
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付180mm	17,200	15,092円 （本体価格13,760円）	0 1 2 3 4 5 丁	スウェーデン鋼。手打ち鍛造。本刃付、本職用
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付210mm	18,400	16,192円 （本体価格14,720円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付240mm	25,800	22,704円 （本体価格20,640円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付270mm	31,900	28,072円 （本体価25,.520円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付300mm	39,300	34,584円 （本体価格31,440円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付330mm	46,000	44,528円 （本体価格40,480円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀EUカーボン鋼ツバ付本刃付360mm	54,900	,48,312円 （本体価格43,920円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼180mm	26,400	23,332円 （本体価格21,120円）	0 1 2 3 4 5 丁	スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼。本刃付、本職用
	ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼210mm	28,700	25,256円 （本体価格22,960円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼240mm	38,700	34,056円 （本体価格30,960円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼270mm	43,400	38,1926円 （本体価格34.720円）	0 1 2 3 4 5 丁
	ミソノ牛刀UX10スウェーデン鋼300mm	55,700	49,016円 （本体価格44,560円）	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステン牛刀210mm	24,000	19,800円 （本体価格18,000円）	0 1 2 3 4 5 丁	グレステン鋼。二段特殊形状の刃。本職用
	グレステン牛刀240mm	30,000	24,860円 （本体価格22,600円）	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステン牛刀270mm	35,500	29,370円 （本体価格26,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステン牛刀300mm	43,500	35,970円 （本体価格32,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステン牛刀330mm	52,500	44,000円 （本体価格40,000円）	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステン牛刀360mm	61,500	50.820円 （本体価格46,200円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品180mm	17,273	16,560円 （本体価格14,200円）	0 1 2 3 4 5 丁	高級炭素鋼。本職用
	杉本牛刀ツバ付最上品210mm	19,000	17,160円 （本体価格15,600円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品240mm	31,819	28,820円 （本体価格26,200円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品270mm	53,637	48,620円 （本体価格44,200円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品300mm	62,728	56,870円 （本体価格51,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品330mm	99,091	89,870円 （本体価格81,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	杉本牛刀ツバ付最上品360mm	117,273	106,370円 （本体価格96,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正本紫丹柄ツバ付牛刀180mm	17,200	15,620円 （本体価格14,200円）	0 1 2 3 4 5 丁	最高級炭素鋼。　紫丹柄。
	正本紫丹柄ツバ付牛刀210mm	18,600	16,940円 （本体価格15,400円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正本紫丹柄ツバ付牛刀240mm	20,000	18,260円 （本体価格16,600円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正本紫丹柄ツバ付牛刀270mm	25,400	23,100円 （本体価格21,000円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正本紫丹柄ツバ付牛刀300mm	31,000	28,160円 （本体価格25,600円）	0 1 2 3 4 5 丁
	正本紫丹柄ツバ付牛刀330mm	38,400	34,870円 （本体価格31,700円）	0 1 2 3 4 5 丁
	重房霞ツバ無牛刀210mm	欠品中	68,200円 （本体価格62,000円）	0 丁	安来鋼白紙相当との3枚合わせ。紫丹柄。
	重房霞ツバ付牛刀180mm	欠品中	68,200円 （本体価格62,000円）	0 丁	安来鋼白紙相当との3枚合わせ。紫丹柄。
	重房霞ツバ付牛刀210mm	欠品中	78,100円 （本体価格71,000円）	0 丁
	重房鍛地ツバ無牛刀210mm	欠品中	114,400円 （本体価格104,000円）	0 丁	鍛地と鋼との3枚合わせ。紫丹柄。
	重房鍛地ツバ付牛刀180mm	欠品中	136,400円 （本体価格124,000円）	0 丁	鍛地と鋼との3枚合わせ。紫丹柄。
	重房鍛地ツバ付牛刀210mm	欠品中	143,000円 （本体価格130,000円）	0 丁