ミソノ骨スキモリブデン鋼ツバ付

ミソノ骨スキ角モリブデン鋼ツバ付145mmm

ミソノ骨スキ丸モリブデン鋼ツバ付145mmm

材質

モリブデン鋼　柄は黒強化木

特徴

良く切れて錆びにくい包丁。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。サバキとも呼ばれ牛や豚などをさばき、骨から肉を切り離す時に使う。