商品名	売価	購入数	特徴
	源音房出刃庖丁左刃150mm	6,615円 (本体価格6,300円)	0 1 2 3 4 5 丁	一般家庭用
	源音房出刃庖丁左刃165mm	7,035円 (本体価格6,700円)	0 1 2 3 4 5 丁
	源音房出刃庖丁左刃180mm	7,665円 (本体価格7,300円)	0 1 2 3 4 5 丁
	廣朋出刃庖丁左刃135mm	10,500円 (本体価格10,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	廣朋出刃庖丁左刃150mm	11,550円 (本体価格11,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	廣朋出刃庖丁左刃165mm	12,600円 (本体価格12,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房出刃庖丁左刃150mm	18,270円 (本体価格17,400円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼青紙。本職用
	忠房出刃庖丁左刃165mm	18,795円 (本体価格17,900円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房出刃庖丁左刃180mm	21,420円 (本体価格20,400円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房出刃庖丁左刃210mm	30,870円 (本体価格29,400円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房出刃庖丁左刃240mm	42,000円 (本体価格40,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房柳刃刺身庖丁左刃210mm	10,395円 (本体価格9,900円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼白紙一般家庭用
	忠房柳刃刺身庖丁左刃240mm	11,130円 (本体価格10,600円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房柳刃刺身庖丁左刃270mm	13,230円 (本体価格12,600円)	0 1 2 3 4 5 丁
	廣朋柳刃刺身庖丁左刃210mm	15,750円 (本体価格15,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼白紙。本職用
	忠房青紙柳刃刺身庖丁左刃210mm	19,950円 (本体価格19,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼青紙。本職用
	忠房青紙柳刃刺身庖丁左刃240mm	22,050円 (本体価格21,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房青紙柳刃刺身庖丁左刃270mm	27,615円 (本体価格26,300円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房青紙柳刃刺身庖丁左刃300mm	33,180円 (本体価格31,600円)	0 1 2 3 4 5 丁
	音丸鯵切庖丁左刃105mm	2,940円 (本体価格2,800円)	0 1 2 3 4 5 丁	小魚の料理や小細工にてきする。
	廣朋鯵切庖丁左刃105mm	4,410円 (本体価格4,200円)	0 1 2 3 4 5 丁	小魚の料理や小細工にてきする。
	吉兼黒打槌目鯵切庖丁左刃105mm	5,250円 (本体価格5,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	鎚目。栗柄。武生V2（安来鋼白紙相当）。小魚の料理や小細工にてきする。
	吉兼黒打槌目鯵切庖丁左刃120mm	5,670円 (本体価格5,400円)	0 1 2 3 4 5 丁

	商品名	売価	購入数	特徴
	忠房共柄蕎麦切包丁左刃270mm	49,980円 (本体価格47,600円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼青紙。本職用。左用
	忠房共柄蕎麦切包丁左刃300mm	59,325円 (本体価格56,500円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房共柄蕎麦切包丁左刃330mm	67,620円 (本体価格64,400円)	0 1 2 3 4 5 丁
	忠房窓明蕎麦切包丁左刃320mm	24,990円 (本体価格23,800円)	0 1 2 3 4 5 丁	安来鋼白紙。会津型ともいわれ、柄が真ん中の方にあり蕎麦を上から押して切り易く一般の人でも使いやすい。左用
	正本出刃包丁左刃玉白鋼180mm	36,750円 (本体価格35,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	本職用左用。魚を叩き切ったり、三枚におろしたりするのに使う。大きいサイズは、鮭をさばいたりする。135mm〜165mm位は一般家庭用。本職は210ｍｍくらいを主に使う。和庖丁として、正本は関東中心に本職の間では根強い人気がある。
	正本出刃包丁左刃玉白鋼210mm	47,250円 (本体価格45,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正本出刃包丁左刃玉白鋼240mm	70,350円 (本体価格67,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正本出刃包丁左刃玉青鋼180mm	52,500円 (本体価格50,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正本出刃包丁左刃玉青鋼210mm	67,200円 (本体価格64,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正本出刃包丁左刃玉青鋼240mm	94,500円 (本体価格90,000円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正本タコ引刺身包丁左刃本霞玉白鋼270mm	39,900円 (本体価格38,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	本職用左用。安来鋼白紙。刃の先から刃元まで使い一気に引き切り刺身料理に使う。
	正広作日本鋼口金付牛刀180mm左用	10,374円 (本体価格9,880円)	0 1 2 3 4 5 丁	左用。正広独自の日本鋼（ZCD-U）を使用。錆ますので手入れが必要ですが、刃付けもよく使いやすい。
	正広作日本鋼口金付牛刀210mm左用	10,920円 (本体価格10,400円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀240mm左用	14,196円 (本体価格13,520円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀270mm左用	17,472円 (本体価格16,640円)	0 1 2 3 4 5 丁
	正広作日本鋼口金付牛刀300mm左用	21,294円 (本体価格20,280円)	0 1 2 3 4 5 丁
	グレステンステンレスハンドル牛刀210mm左用721TML	21,840円 (本体価格20,800円)	0 1 2 3 4 5 丁	左用。ステンレスハンドルで衛生的である。
	グレステンステンレスハンドルホームペティ140mm左用814TUMML	11,550円 (本体価格11,000円)	0 1 2 3 4 5 丁	左用。ステンレスハンドルで衛生的である。ロゴ入り。アップハンドルの為、手が俎板に接触しないので使いやすい。

	商品名	売価	購入数	特徴
	正本本霞玉白鋼柳刃刺身包丁左刃210mm	18,900円 (本体価格18,000円)	0 丁	完売
	正本本霞玉白鋼柳刃刺身包丁左刃360mm	31,500円 (本体価格30,000円)	0 1 丁	先が少々曲がりあり
	正本本霞玉白鋼東型薄刃包丁左刃240mm	39,900円 (本体価格38,000円)	0 1 丁	先が少々曲がりあり