助久日本鋼口金付洋出刃
材料	日本鋼。　口金付　ローズ柄
サイズ	210mm.240mm.270mm.300mm
特徴	本職用。刃の厚みがあり両刃で魚をおろす、骨を叩く大型の甲殻類　の殻を割ったり冷凍魚も扱える。

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