忠房柳刃刺身庖丁水牛桂
材質	安来鋼青紙２号　水牛桂柄
サイズ	210mm.240mm.270mm.300mm
特徴	本職用。刃の先から刃元まで使い一気に引き切り刺身料理に使う為、一般の人は240mm位だが本職は270mm以上をおもに使う。完売

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