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家庭用庖丁（家庭用包丁）コーナー

三徳庖丁や牛刀の180mm・210mmは野菜・肉・魚とほとんどの食材が切れ用途の広さで、万能庖丁として重宝がられています。又、研ぐことのできない人も利用できる錆にくく切れ味の長持ちする庖丁がもとめられてきました。それにかなう様な庖丁を列挙しました。
他に、やはり従来の菜切庖丁で研いで手入れさえすれば、いつまでも切れ味の持続する庖丁を紹介します。（庖丁の手入れは→庖丁の研ぎ方へ)

忠房のオリジナルの錆にくいSLDの庖丁もあります
　　　　　　　　　→→→忠房の庖丁
グレステンの一般家庭で使いやすいホームナイフとステンレスハンドルのＭシリーズもあります 　　　　　　　　→→→グレステンホームナイフ
家庭用庖丁商品一覧
画像をクリックしてください。詳しい商品情報と商品写真がご覧になれます。 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
商品名
定価（円） 売価 購入数 特徴
義平HAP三徳庖丁風花 義平ＨＡＰ三徳包丁風花165mm 18,800 16,000円 丁 一般家庭用の高級品、錆にくい。
義平HAP角型庖丁 義平ＨＡＰ角型包丁165mm 11,200 10,000円 丁 一般家庭用の高級品、錆にくい。
義平HAP三徳庖丁 義平ＨＡＰ三徳包丁170mm 11,000 9,800円 丁 一般家庭用の高級品、錆にくい。
義平モリブデン鋼剣型庖丁 義平モリブデン鋼剣型包丁180mm 8,400 7,000円 丁 一般家庭用、錆にくい。
忠房洋庖丁（三徳型）S-10 忠房洋包丁（三徳型）Ｓ−10 165mm 7,500 6,500円 丁
 安来鋼青紙割込で錆にくく、切れ味が持続する。完売
忠房洋庖丁（牛刀型）S-11 忠房洋包丁（牛刀型）Ｓ−11 180mm 7,500 6,500円 丁
忠房洋庖丁（薄刃型）S-12 忠房洋包丁（薄刃型）Ｓ−12 165mm 7,500 6,500円 丁
吉兼槌目SKD三徳包丁165mm 吉兼槌目SKD三徳包丁165mm 16,000円 丁 SKD鋼槌目。黒強化木柄
廣朋牛刀型包丁210mm 廣朋牛刀型包丁210mm 5,200円 丁 ステンレス割込鋼。完売
ＭＯＮＺＡＢＵＲＯ三徳庖丁 ＭＯＮＺＡＢＵＲＯ三徳包丁 14,800 12,000円 丁 高カーボンステンレス鋼（VG-T）。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
商品名
定価（円）
売価
購入数 特徴
重房角型菜切包丁165mm 重房角型菜切包丁165mm 24,000円 丁 一般家庭用の最高級品、
重房三徳型菜切包丁165mm 重房三徳型菜切包丁165mm 24,000円 丁 一般家庭用の最高級品、
重房東型菜切包丁150mm 重房東型菜切包丁150mm 24,000円 丁 一般家庭用の最高級品、
重房鍛地三徳型菜切包丁165mm 重房鍛地三徳型菜切包丁165mm 56,000円 丁 一般家庭用の最高級品、
吉兼黒打鎚目角型包丁栗柄165mm 吉兼黒打鎚目角型包丁栗柄165mm 13,000円 丁 武生V2（安来鋼白紙相当）鎚目、
吉兼黒打鎚目三徳型包丁栗柄165mm 吉兼黒打鎚目三徳包丁栗柄165mm 13,000円 丁
義平HAP角型菜切庖丁風花 義平ＨＡＰ角型菜切包丁風花 165mm 18,800 16,000円 丁 一般家庭用の高級品、錆にくい。
義平別誂角型菜切庖丁水牛桂柄 義平別誂角型菜切包丁水牛柄165mm 10,000 8,400円 丁 安来鋼青紙
義平地型菜切庖丁 義平地型菜切包丁165mm 4,000円 丁 安来鋼白紙
義平三徳型菜切庖丁 義平三徳型菜切包丁165mm 4,000円 丁 安来鋼白紙
忠房特製角型菜切庖丁 忠房特製角型菜切包丁水牛柄165mm 10,500 9,000円 丁 安来鋼青紙
完売
忠房特製三徳型菜切包丁 忠房特製三徳型菜切包丁水牛柄165mm 10,500 9,000円 丁 安来鋼青紙
忠房角型菜切庖丁 忠房角型菜切包丁165mm 4,500 3,500円 丁 安来鋼白紙
廣朋st角型磨庖丁165mm 廣朋st角型磨庖丁165mm 5,600円 丁 ステンレスに安来鋼青紙を割り込む
完売
廣朋特厚角型菜切庖丁 廣朋(広朋）特厚角型菜切包丁水牛柄165mm 6,400円 丁 安来鋼白紙
廣朋特製角型菜切庖丁150mm 廣朋特製角型菜切庖丁150mm 3,600円 丁 安来鋼白紙
廣朋文化包丁180mm 廣朋文化包丁180mm 5,000円 丁 極軟鉄割込鋼完売
正広作ローズ牛刀 正広作ローズ柄牛刀（日本鋼）180mm 5,400 4,320円 丁 日本鋼（ZCD-U）
正広作ローズ柄牛刀（日本鋼）210mm 6,000 4,800円 丁

　　　　　　　　　　　　　　　
新製品刀舟（ステンレスダマスカス鋼）
商品名 定価（円） 売価 購入数 特徴
刀舟（ステンレスダマスカス鋼）包丁 刀舟ステンレスダマスカス鋼牛刀型180mm 22,000 17,600円 ステンレスダマスカス鋼本刃付
刀舟ステンレスダマスカス鋼牛刀型210mm 24,000 19,000円
刀舟ステンレスダマスカス鋼三徳型180mm 23,000 18,400円

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