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柳刃刺身庖丁（柳刃刺身包丁）コーナー 刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の庖丁。刺身包丁といえば柳刃包丁が一般的になってきた。切れ味の鋭さ、切り口の美しさによって刺身料理が旨くもまずくもなってしまう。 一般の人は、240mm位が適当。本職は270mmか300mmが利用される。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像をクリックしてください。詳しい商品情報と商品写真 　　　　　　　　　　　　　　　　　　がご覧になれます。

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サイズ 定価 ネット価格 特徴 忠房柳刃刺身庖丁Ｐ桂付 180mm 7,040 5,600 安来鋼白紙。一般家庭用。210mm.240mmが使いやすい。 210mm 7,240 5,750 240mm 7,420 5,900 270mm 9,050 7,100 義平ステン柳刃刺身庖丁 210mm 7,000 5,000 ステンレス鋼ＡＵＳ８使用錆にくく一般家庭用。 忠房柳刃刺身庖丁青紙水牛桂 210mm 13,800 11,000 安来鋼青紙。本職用 240mm 15,600 12,400 270mm 18,500 14,800 300mm 23,100 18,400 廣朋柳刃刺身庖丁 210mm 12,400 9,900 安来鋼白紙。本職用 240mm 13,600 10,800 270mm 16,100 12,800 300mm 18,600 14,800 重房霞柳刃刺身庖丁 270mm オープン 42,000 スウェーデン鋼割込。本職用。受注生産（４０日程） 300mm 43,000 330mm 48,000 重房鍛地（きたえじ）柳刃刺身庖丁 270mm オープン 79,000 スウェーデン鋼割込。本職用。受注生産（４０日程） 300mm 81,000 在庫有 330mm 83,000 受注生産 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左利き用もできます。忠房P桂柄常時在庫 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忠房は左用４割高。廣朋５割高（納期２週間） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お急ぎの方は→　ご注文フォームへ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲先頭に戻る HOME：お店の紹介：ご注文方法：商品案内： 刃物について：販売者表示：リンク