タイトル:包丁・ナイフ・鋏の専門店「刃物のじゅうみ」
庖丁・ナイフ・鋏の専門店「刃物のじゅうみ」
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砥石

庖丁や鋏など刃物には、手入れが必要です。庖丁職人が手研ぎで仕上げる際によく使い評判のいい超仕上砥石北山初めとした砥石類。ナイフのメンテナンスに好評の替え刃式刃物研ぎアトマーエコノミーや彫刻刀用砥石を案内します。食いつきよく研げて評判の良いセラミック砥石シャプトン砥石刃の黒幕シリーズも紹介します。本山砥石や名倉は→天然砥石
砥石の商品一覧
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砥石

商品名
売価
購入数 特徴
超仕上砥石北山 超仕上砥石北山8000# 5,500円 刃物超仕上用の最高級の砥石。高純度のアルミナ配合の超微粒子研磨剤をしようして刃物が一段と細かく付きます。
刃物超仕上砥石嵐山 刃物超仕上砥石嵐山6000# 5,000円 天然仕上砥石の粉末が混入しており、研ぎ汁がいつもかわらない。刃付が早く、長切れします。
中砥石男山 中砥石男山1000# 3,500円 ホワイトアランダムを800℃の高熱で焼き上げた超硬セラミック砥石。
アトマエコノミー本体ゴム台付中目 アトマエコノミー本体ゴム台付中目 9,400円 ダイヤモンドの刃物研ぎで替え刃方式。ゴム台付。中目は粒度#400。
アトマエコノミー替え刃中目 アトマエコノミー替え刃中目 6,000円 替刃式ダイヤモンド刃物研ぎアトマエコノミーの替刃で中目粒度は#400。
アトマエコノミー替え刃極細目 アトマエコノミー替え刃極細目 6,000円 替刃式ダイヤモンド刃物研ぎアトマエコノミーの替刃で極細目粒度は#1200。
三面砥石 三面砥石 7,000円 荒砥石(#250)中砥石(#1000)仕上砥石(#4000)の三面になっており包丁・ナイフを研ぐのに便利です。
彫刻刀砥石中砥 彫刻刀砥石中砥 2,000円 彫刻刀用に溝ができているので丸刀や三角刀も容易に研げます。中砥長さ155mm。
彫刻刀砥石仕上砥 彫刻刀砥石仕上砥 2,700円 彫刻刀用に溝ができているので丸刀や三角刀も容易に研げます。仕上砥長さ155mm。

セラミック砥石
シャプトン刃の黒幕シリーズ

商品名
売価
購入数 特徴
シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120 シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120 3,700円
(本体価格3,700円)
欠け刃や角度の急ぎの修正に、強力な研削力がある荒砥で粒度#120
シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220 シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220 3,700円 ステンレスの欠け刃や、溶解ハイス鋼の荒研ぎに、くいつき抜群な荒砥で粒度#220
シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320 シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320 3,700円 小さな欠け刃の修正には、研削力があり、研ぎ感がよく荒砥で粒度#320
シャプトン刃の黒幕オレンジ中砥#1000 シャプトン刃の黒幕オレンジ中砥#1000 3,800円 中砥だが荒砥がいらないほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。中砥石で粒度#1000
シャプトン刃の黒幕ブルー中砥#1500 シャプトン刃の黒幕ブルー中砥#1500 4,200円 ちょっと切れ味が落ちた時に便利な砥石で一般向き。中砥石で粒度#1500
シャプトン刃の黒幕グリーン中砥#2000 シャプトン刃の黒幕グリーン中砥#2000 4,300円 中研ぎ仕上げ研ぎも兼ねられる。手間の要らない重宝の砥石。中砥石で粒度#2000
シャプトン刃の黒幕エンジ仕上砥#5000 シャプトン刃の黒幕エンジ仕上砥#5000 5,700円 従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感が無く、くいつき良く研磨力が優れている。仕上げ砥石で粒度#5000
シャプトン刃の黒幕メロン仕上砥#8000 シャプトン刃の黒幕メロン仕上砥#8000 7,300円 天然砥石の滑らかな研ぎ感と仕上がりを実現。仕上げ砥石で粒度#8000
シャプトン刃の黒幕クリーム仕上砥#12000 シャプトン刃の黒幕クリーム仕上砥#12000 7,300円 刃物の光沢と長切れを実現する砥石。仕上げ砥石で粒度#12000。日本剃刀の刃付けもこれで充分。
シャプトン刃の黒幕ムラサキ鏡面仕上砥#30000 シャプトン刃の黒幕ムラサキ鏡面仕上砥#30000 48,000円 黒光りする仕上げ面と滑らかな切り口を実現させる鏡面仕上げ砥石で粒度#30000。

シャプトンのセラミック砥石用面直し用砥石
シャプトンなおる シャプトンセラミック砥石修正器
シャプトンなおる
売価12,000
パウダー付
シャプトン空母 平面研ぎを可能にする道具
シャプトン空母
売価50,000円
キング砥石
キングデラックスの特長
 あらゆる刃物の中研ぎ用に開発された品。特殊砥材で製作されているので品質は不変で、短時間で刃が付きます。使用前3分程水に浸し、砥石に十分水を含ませてご使用下さい
キング仕上砥の特長
 刃物超仕上用として開発した最高級超微粒砥材を特殊技術で焼成した最高級品です。日われ・凍てわれせず刃物と砥石の吸い付きがよく研ぎやすい。使用中は順次水を補給して下さい。


商品名
売価
購入数 特徴
キングホーム砥石K-45 キングホーム砥石K-45 900円 粒度#1000.中研ぎ用切れ味が悪い時に。
キングデラックス800# キングデラックス800# 1,620円 粒度#800中仕上げ用。サイズ207×66×34mm
キングデラックス1000# キングデラックス1000# 1,7,00円 粒度#1000中仕上げ用。サイズ207×66×34mm
キングデラックス大型1000# 2,900円 粒度#1000中仕上げ用。サイズ209×70×60mm。徳用。
キングデラックス1200# キングデラックス1200# 1,720円 粒度#1200中仕上げ用。サイズ207×66×34mm
キングデラックス特大型K105 キングデラックス特大型K105 4,800円 粒度#1000中仕上げ用。サイズ230×100×80mm本職用。
キング仕上砥S-1型 キング仕上砥S-1型 3,500円 粒度#6000最終超仕上用。サイズ210×73×22mm
キング仕上砥S-2型 キング仕上砥S-2型 2,800円 粒度#6000最終超仕上用。サイズ190×70×20mm
キング仕上砥S-3型 キング仕上砥S-3型 1,800円 粒度#6000最終超仕上用。サイズ185×62×15mm


 
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